2014年10月25日

遊山茶訪(台北茶會所)

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まだ先だし〜と思ってたら
海技免許の更新案内ハガキが来たっ(꒪д꒪)



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車の免許と違って
半年区切りとかで講習するのかな?


ぜんぜん使ってない船舶免許だけど
今回も更新しま〜す☆
11,500円・・・・orz



★・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★



【リーズナブルにパーフェクトな台湾旅行】
準備編)()()()()()()(




さて、今回の旅行のメインイベントとも言える
「焙煎体験」



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『遊山茶訪(台北茶會所)』
住所:台北市大安區和平東路1段183巷7弄2號 地図
電話:2-2395-2919
営業時間:9:00〜18:00
定休日:旧正月5日間

・焙煎体験 600元
・茶芸体験 800元
ともに3日前までに要予約


大通りから少し入った場所で
辺りは閑静な住宅街のような感じ。

門が開いて無くって、オロオロしてたら
通りすがりのおじいちゃんが冷静に
インターホンを見つけて中と話してくれて
無事入ることが出来ました〜。
台湾の方は本当に親切!!
恩着せがましくなく、ささっとスマートに助けてくれた
おじいちゃん、素敵過ぎだよ〜(´∀`*)多謝☆


いっぱいお礼をして中に入ると
そこは何だか懐かしさを感じる
ホッと落ち着く空間が広がってた。


何でも日本人の住んでいた古民家を
リノベーションした施設なんだとか。
なるほどね〜



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玄関を入ったところ。
ここで靴を脱いであがるの。




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お茶や茶器の販売もしてます。
と言うか、そっちが本業ね^^



お茶や茶器の説明を、筆談と英語を交えて
スタッフさんがしてくれてるとこへ
日本語が少し出来る
若い女の子サミーちゃんが到着。


受付してくれたスタッフさんは中文と英語のみ
先生は中文のみなので、基本は筆談でしたん。



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こんな感じ。





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いろんなお部屋があって
それぞれ説明を聞きながら見て回りました。



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どのお部屋も中庭などに面していて
自然を感じられる趣のある造り。




冬桜やマンゴーの大きな樹も植わってた♪
写真撮るの忘れちゃった〜



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焙煎教室はココで行われます




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先生の到着が少し遅れるとのことで
販売されてるお茶を、いろいろと試飲させてもらいました。

やっぱり台湾のお茶は美味しい!!


どれでも好きなのを選んで飲んで下さいね^^って
高級そうなお茶も、どんどん封を切って
試飲させてくれるから
あとで追加請求されるんじゃないだろうか?と
ちょっと不安になったのは内緒の話(笑)



ほんわかお茶を頂いているとsunny先生が到着♪
何度も「對不起〜〜(≧д≦)」と謝って下さる姿が
可愛い〜♪♪♪
そして面白い先生でした^^




では体験教室スタート☆



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楽しそう!!


焙煎は合計で90分になるように
温度と時間を決めて、何度か焙煎します。


その温度と時間の組み合わせで
味や香りが変わってくるから
オリジナルのお茶が出来上がるって仕組み♪



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焙煎が終わるごとに、ムラが出来ないように
この上に茶葉を出して攪拌とゴミの除去。



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また焙煎器に戻して
温度と時間を決めて次の焙煎。



これの繰り返し。
途中で試飲も出来るよ。
試飲して、温度と時間を決めたりするみたいだけど
素人なんで適当に決めてた私(-"-;

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霙's teaレピシ




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sunny先生が温度等をチェックしてくれてます。

焙煎中はこの籠から良い香りがするの〜♪
待ってる間に、またお茶を淹れて下さって
お茶菓子も頂いちゃって
お庭を眺めながら、英語&日本語&中文の片言語と
筆談で穏やかな時間を過ごしましたん(*´∀`*)
和むゎ〜





合計90分の焙煎が終わると
完成したお茶を自分で淹れて
みんなで品評会をするの。
何人かで体験した場合は、全員のを飲み比べられて
また面白いんだけどね。




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スタッフの方が横で教えてくれるので
見よう見まねで頑張る〜(笑)



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茶葉の量を計り中




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さすがに緊張する〜




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でも面白い!!
茶器セットが欲しくなちゃった。




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5回繰り返す頃には
ちょっと慣れて来た♪




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1回1回淹れる度に
みんなから感想をもらいます。


「移すときに手間取った分、時間が長くなってしまって
少〜しだけ苦味が出ちゃったね」とかね。




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焙煎したお茶は袋詰めにしてお土産に♪





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先生もスタッフのお二人も
気さくで面白くって優しくて
とっても楽しい焙煎体験でした!!
今度は何人かで行きたいな〜




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この写真が門からの玄関アプローチ部分



「せっかくだから!」と
サミーちゃんが写真を沢山撮ってくれたのも
良い思い出でっす♪




皆さん、本当にありがとうございましたm(_ _)m




これだけ至れり尽くせりな体験で600元って
本当にイイの?と思ってしまうくらい!
焙煎体験、ちょーオススメです!!


お茶の1つでも買えば良かったかも〜
でも値段ついて無いし高級そうだったし・・・
押し売りっぽいところが一切無い
お茶屋さんでした。





ただ、時間が2時間くらいで読んでたのが
終わってみれば4時間!
時間には余裕を持ってお申し込みを。。。




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通りから台北101が見えたよ♪




)へつづく→
posted by 霙 at 21:43| ◇hobby | 更新情報をチェックする